Ich bin Janine, Ernährungswissenschaftlerin (M. Sc. oec. troph.) und zertifizierte Ernährungsberaterin mit über zehn Jahren Erfahrung darin, Menschen Orientierung im Ernährungsdschungel zu geben. Mein Weg führte mich durch viele Facetten der Ernährungswelt: von der Beratung und Ernährungstherapie über das Unterrichten von Ernährungslehre bis hin zu Lebensmittelrecht, Produktentwicklung und der Arbeit mit Nahrungsergänzungsmitteln.
Diese Vielfalt ist heute meine größte Stärke. Ich kenne Ernährung aus der wissenschaftlichen, praktischen, pädagogischen und rechtlichen Perspektive – und weiß, wie schwer es ist, im Überfluss an Informationen das Wesentliche zu erkennen.
In meinem Coaching helfe ich Menschen, Klarheit zu gewinnen, Fakten von Trends zu unterscheiden und einen eigenen, alltagstauglichen Weg zu entwickeln. Nicht durch starre Regeln, sondern durch Struktur, Verständnis und die Fähigkeit, Wissen sinnvoll einzuordnen. Mein Ansatz ist wissenschaftlich fundiert, empathisch und modern. Ich begleite Menschen dabei, Ernährung wieder intuitiv zu leben – mit weniger Druck, mehr Orientierung und einem klaren Blick für das, was wirklich zählt.
